loading...
Selamat datang dan terimakasih sudah berkunjung di aneka-resep-makanansederhana.blogspot.com, kali ini saya ingin berbagi resep bakso tahu goreng kuay yang gurih dan nikmat. Duh, ngelihat gambarnya aja udah ngiler nih. Foto-foto yang diupload bunda Herti emang bagus-bagus semua dan bikin tampilan masakannya semakin menggoda selera.
Resep bakso tahu goreng kuah ini juga tampil istimewa dengan bahan utama ikan tenggiri, daging ayam, udang dan daging cincang. Super enak dan bergizi tinggi dah pokoknya, hehe. Cocok banget disantap untuk makan siang ataupun makan malem. Segeeer! Buat bunda yang penasaran bisa langsung simak resepnya berikut ini.
Bahan bakso tahu goreng Kuah:
- 200 gr daging cincang
- 200 gr daging ikan tenggiri
- 200 gr udang
- 150 gr ayam
- 3 sdm kanji Tani
- 1 1/2 sdm kecap ikan
- 1 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 - 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica
- 4 sng bawang putih
- 1 1/2 sdt baking powder (peres)
Bahan Kuahnya:
- 2 ltr kaldu tulang/daging
- 4 sng bawang putih
- 3 sdt garam
- 1 sdt merica
Bahan Pelengkap bakso tahu goreng Kuah:
- Tahu
- Bawang daun, iris
- Seledri, iris
- Sawi hijau, direbus
- Saus sambal
Cara Membuat bakso tahu goreng Kuah:
- Haluskan semua bahan dalam food processor hingga menjadi adonan yang tercampur rata.
- Banting2 adonan sebentar (agar kenyal).
- Dengan bantuan 2 bh sendok makan, bentuk bulatan2 sesuai selera.
- Sebagian masukkan ke dalam tahu yang sudah dikerok bagian tengahnya.
- Goreng hingga matang dengan api sedang.
Cara Membuat Kuahnya:
- Haluskan bawang putih, merica dan garam.
- Tumis hingga harum.
- Kemudian masukkan ke dalam kaldu.
- Sajikan bakso tahu goreng dengan kuah dan pelengkap lainnya.
Info Tambahan :
Sebenarnya di resep aslinya tidak ada daging ayam, yang ada adalah lemak ayam (dari kulit ayam yg dicincang halus).
Silahkan yang mau mencobanya...
Saya sih kalau dengar kata "lemak", sudah takut duluan...
Nah itulah Resep Bakso Tahu Goreng Kuah Yang Gurih Dan Nikmat yang bisa saya share pada kesempatan kali ini, Selamat mencoba ya bunda semoga bermanfaat. Nantikan resep lainnya yang akan saya share di kesempatan berikutnya, untuk mendapatkan update resep-resep terbaru silahkan bunda pollow ataw like Fanspage facebook kami di https://web.facebook.com/bundanunur/